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自测食盐摄入量

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食盐中含有钠和氯,是人体的必需营养素,同时也是人们烹调时的调味品,如果离开了它,许多美味佳肴都将变得无味。然而摄盐过多是高血压发生的重要危险因素之一。预防高血压,要控制每日食盐量不超过1 0克为宜。

  科学调查表明,钠的摄人量与高血压的发生率成正比,也就是说食盐量越大,高血压的发生率越高。预防高血压,要控制每日食盐量,一般每人每日不超过10克为宜,注意饮食不可过咸。


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沈剑锋

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