日本食品食谱
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世界饮食:日本国会
首先,带来的好处。 “多亏了相对健康的日本饮食和生活方式,日本男性和女性的寿命较长,比所有的人在地球上健康的, ”森山告诉中央社。他们不仅可以期望活86及79年度分别(相对于80至75岁的美国人) ,但他们也可以预见,平均75岁居住健康,无残疾,世界卫生组织的报告。最重要的是,日本人民享受1号最低肥胖率在发达世界 - 3 % - 与11 %的法国人和32 %的美国人,根据国际肥胖特别工作组。 “你可能会认为这一切都在我们的基因, ”森山说。 “但是,当日本人采取西式饮食,他们把体重很快。 ”
用眼睛吃饭。 “日本风格的饮食神奇的是充盈的健康平衡,美味的低热量食物,出现在漂亮的小菜肴和盘子美丽的部分控制权, ”森山说。这样一来就餐的鼓励您享受你的食物之美“吃你的眼睛” 。结果呢?你会想放慢脚步细细品味每一口,这意味着少吃,因为它给你的大脑的时间来实现自己的身体充满。
据森山,日本人的平均人吃,每天减少约25%的热量比一般的美国人,这可以部分解释其漫长的寿命。每天吃少量仅有8 %的卡路里,同时适度增加你的活动水平,可能足以促进更长的使用寿命,从医学佛罗里达学院大学的研究表明。
并减少热量并不一定是痛苦的。这个秘密是取代高热量食品(含有一个数字,每克热量较高) ,像巧克力,薯片,饼干,与那些更少的能源密集,如水果,蔬菜,肉汤为主的汤(一切,并非巧合,日本饮食的日常部分) 。在宾夕法尼亚州立大学的一项研究中,研究人员担任妇女餐点,比平均小25 % ,并根据能量密度的原则包含减少30 %的热量。最终,他们吃的每天平均有800卡路里的热量少,每天 - 所有的,甚至没有缺少额外的食物。
部分功率。在日本,食品供应上独立的小盘子和碗,而不是在一个大板块。食客把拥有一切的口味有点曲折,森山说。服务小部分可能是吃就健康和减肥最好的秘密之一。研究表明,当我们更多的服务,我们往往吃了 - 我们是否打算和渴望得到与否。
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